Be Sapi Base Manis

Bahan

1 kg daging sapi , potong persegi dengan tebal ½ cm

1 liter air

3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu

12 butir bawang merah

8 siung bawang putih

6 buah cabai merah besar, iris bulat tipis

4 buah cabai hijau besar, iris bulat tipis

4 cm jahe memarkan

4 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 ½ sdt garam

2 sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, tambahkan jahe dan cabai, lalu aduk hingga layu.
2. Masukan daging sapi lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu lainnya lalu aduk hingga rata.
3. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.