Resep Kita Online

Ayam Goreng Balado

Bahan 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 600 ml air Minyak secukupnya untuk menggoreng Bubumbu Ayam (dihaluskan) 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 3 butir kemiri 3 cm jahe 1 ½ sdt garam Bumbu Balado 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting ½ sdt garam 3 buah asam kandis Cara Membuat Campur ayam dengan bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, dan air. Masak hingga daging ayam empuk dan air habis, angka

Bahan 5 buah pisang nangka 200 gram gula merah 100 gram gula pasir ½ sdt garam 1 lembar daun pandan 600 ml air 500 ml santan dari ½ butir kelapa Bahan bubur candil 200 gram tepung ketan ½ sdt garam ½ sdt kapur sirih, larutkan dalam sedikit air, saring 50 ml air hangat 150 gram irisan gula merah 300 ml air Bahan bubur sumsum 250 gram tepung beras 350 ml santan dari ½ butir kelapa 800 ml air 2 lembar daun pandan 1 sdt garam Bahan ketan hitam 400 gram ketan hitam, rendam 2 jam ½ butir kelapa agak tua, parut Cara Membuat Kolak: didihkan air bersama gula, gar

Bahan 200 gram mie basah, seduh dengan air panas, tiriskan 150 gram tauge 200 gram daging ayam, rebus, suwir-suwir 3 butir telur, kupas, belah dua 2 sdm ebi, seduh air panas, tiriskan, sangria, haluskan 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang seledri, iris halus 2 sdm bawang goreng Bahan Kuah 1 liter air kaldu ayam (bekas rebusan ayam) 5 buah cengkih ½ buah pala, memarkan 3 cm jahe, memarkan 250 gram udang, kupas 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih ½ sdt merica 1 sdm

Bahan ½ liter beras, cuci bersih 2 liter air 500 ml santan kental 1 ½ sdt garam 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu 2 batang daun bawang, iris halus 2 batang seledri, iris halus Bumbu yang dihaluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm jahe 1 sdt merica 1 sdt ketumbar ½ sdt jintan Cara Membuat Campur beras, air, santan, dan garam. Masak hingga menjadi bubur. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang, masukan daging ayam, aduk-aduk hingga daging matang, angkat. Masukan tumisan ayam ke dalam bubur, aduk rata. Jika bubur terlalu kental, tambahkan a

Bahan 1,5 liter air 250 gram jahe, potong-potong, memarkan 5 cm kayu manis 5 butir cengkeh ½ butir pala, memarkan 8 cm kayu secang 4 lembar daun pandan 4 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 250 gram gula merah 350 gram gula pasir Cara Membuat Campur semua bahan. Rebus hingga mendidih dan agak kental, angkat dan saring. Sajikan selagi hangat.

Bahan ½ ekor ayam broiler 2 liter air Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng Bahan pelengkap 100 gram soun kering, seduh dengan air panas 200 gram tauge 100 gram kelapa parut, sangrai 2 batang daun bawang, iris halus 4 sdm bawang merah 4 sdm bawang putih Bumbu yang dihaluskan 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdt merica 1 sdm ketumbar 4 cm kunyit 5 butir kemiri 1 sdm garam Bumbu lainnya 4 cm lengkuas, memarkan 3 cm jahem, memarkan 1 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk purut 1 sdt gula pasir ½ sdt kaldu bubuk (jika suka) Cara Mem

Bahan ½ ekor ayam kampung 1 ½ sdt garam 1 buah jeruk, nipis peras airnya 2,5 liter air Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng Bahan pelengkap 150 gram kol, iris halus 75 gram soun kering, seduh dengan air panas 150 gram tauge 3 butir telur rebus, belah dua 2 batang daun bawang, iris halus 2 buah tomat, iris-iris 3 batang seledri, iris halus 3 sdm bawang putih goreng Kerupuk udang Bumbu yang dihaluskan 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdt merica 1 sdt ketumbar Bumbu lainnya 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, memarkan

Bahan ½ ekor ayam kampung, potong menjadi 2 bagian 1 ½ sdt garam 2 liter air 500 ml santan kental Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng Bahan pelengkap 150 gram soun kering, seduh dengan air panas 250 gram tauge pendek, seuh dengan air panas 3 butir telur rebus, belah dua 3 batang seledri, iris halus 5 sdm bawang goreng 4 sdm bawang putih goreng 2 buah jeruk nipis, iris-iris Bumbu yang dihaluskan 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 4 cm kencur 1 sdm terasi 4 butir kemiri 1 sdt gula pasir ½ sdt kaldu bubuk (jika suka) Bumb

Bahan 200 gram kol, iris kasar, rebus 200 gram kacang panjang, potong 3 cm, rebus 1 ikat bayam, potong-potong, rebus 100 gram tauge, rebus 200 gram mentimun, iris-iris Tahu goreng secukupnya Tempe goreng secukupnya Bawang goreng secukupnya Telur rebus secukupnya Emping secukupnya Bumbu kacang 250 gram kacang tanah goreng 4 buah cabai merah besar 6 buah cabai rawit merah 4 siunng bawang putih 4 cm kencur 1 ½ sdt garam 150 gram irisan gula merah 5 mata asam jawa, seduh dengan air panas, saring 400 ml air matang Cara Membuat Bumbu kacang: haluskan kacang tanah, caba

Bahan 1 ekor ayam ukuran sedang 1 buah jeruk nipis, peras airnya 1 sdm garam 4 batang serai, iris halus 1 ikat daun singkong, rebus 5 lembar daun jeruk purut 4 sdm minyak untuk menumis Daun pisang secukupnya Bumbu yang dihaluskan 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 15 buah cabai merah keriting 4 cm kunyit, bakar 1 sdm terasi, bakar 1 sdm ketumbar 4 cm jahe 3 cm lengkuas 2 sdt garam 2 sdm irisan gula merah Cara Membuat Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit, sishkan. Tumis bumbu yang duhaluskan hingga harum, tambahkan serai, la

Bahan 1 kg daging sapi has luar, rebus setengah matang, iris tipis melebar 3 lembar daun salam 3 sdm irisan gula merah 300 m air kaldu (bekas merebus daging) 500 ml santan dari ½ butir kelapa 3 sdm tepung beras, larutkan dalam sedikit air 4 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 6 buah cabai merah besar 1 sdt merica ½ buah pala 1 sdm terasi goring 4 cm kunyit 4 cm kencur 4 cm jahe 3 cm lengkuas 1 ½ sdt garam Cara Membuat Tumis bumbu yang dihaluskan hingga bersama daun salam hingga matang. Masukan daging, gula merah

Bahan 8 butir telur, rebus, kupas 400 ml santan dari ½ butir kelapa 400 gram mentimun, iris seperti batang korek api Bumbu yang dihaluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 1 sdt terasi, goreng 3 cm kencur 3 butir kemiri ½ sdt garam 1 sdt gula merah iris Cara Membuat Campur santan dengan bumbu yang dihaluskan, lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih. Masukan telur, masak hingga kuah tinggal sedikit, lalu tekan telur hingga agak merekah. Masukan mentimun, masak sebentar, angkat, dan sajikan.

Bahan ½ ekor ayam kampung 1 ½ sdm garam 2,5 liter air 3 sdm minyak untuk menumis Bahan pelengkap 150 gram kol, iris halus 100 gram soun kering, seduh dengan air panas 3 butir telur rebus, belah dua 2 batang daun bawang, iris halus 4 batang seledri, iris halus 4 sdm bawang goreng 4 sdm bawang putih goreng 2 buah jeruk nipis, iris-iris Kecap manis Kerupuk udang Bumbu yang dihaluskan 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdt merica 4 cm kunyit Bumbu lainnya 5 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 3 cm jahe, memarkan 1 s

Bahan 1 kg daging sapi , potong persegi dengan tebal ½ cm 1 liter air 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 6 buah cabai merah besar, iris bulat tipis 4 buah cabai hijau besar, iris bulat tipis 4 cm jahe memarkan 4 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 ½ sdt garam 2 sdt gula pasir ½ sdt kaldu bubuk (jika suka) Cara Membuat Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, tambahkan jahe dan cabai, lalu aduk hingga layu. Masukan daging sapi lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu lainnya lalu aduk hingga ra

Bahan 8 buah hati ayam, rebus, potong dadu 8 buah ampela, rebus, potong dadu 3 sdm kecap manis 200 ml air 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt jintan 1 sdt garam ¼ sdt kaldu bubuk (jika suka) Cara Membuat Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukan hati dan ampela, tambahkan kecap dan air, lalu masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajilkan.

Bahan 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian 300 ml air 2 lembar daun salam 1 ikat kemangi, ambil daunnya 2 buah jeruk limau, belah dua Minyak secukuppnya untuk menggoreng Bumbu yang dihaluskan 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 cm kunyit 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 1 ½ sdt garam Bahan Sambal 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 1 sdt terasi, goreng 2 lembar daun jeruk purut ½ sdt irisan gula merah Cara Membuat Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan daging ayam, daun salam, dan air, lalu masak hingga daging e

Bahan 500 gram daging sapi, rebus, potong-potong 500 gram jeroan sapi, rebus, potong-potong 2 liter air kaldu sapi bekas, rebusan daging 2 batang daun bawang, iris halus 4 batang seledri, iris halus 4 sdm bawang goreng 2 buah jeruk nipis, iris-iris 4 butir telur rebus, belah dua Kerupuk udang secukupnya Bumbu yang dihaluskan 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 5 cm kunyit, bakar 6 butir kemiri, sangrai 1 sdt merica 2 sdm garam Bumbu lainnya 4 lembar daun jeruk purut 2 batang serai memarkan 4 cm jahe 1 sdm gula pasir Cara Membuat Rebus air kaldu bersama

Bahan 1 kg daging sapi, potong dadu ½ butir kelapa parut, sangrai 3,5 liter air 5 sdm bawang goreng Bumbu yang dihaluskan 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 5 buah keluwek, rebus, ambil daging buahnya 2 sdm gula merah iris 1 sdm garam Bumbu lainnya 5 sdm tauco 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan Cara Membuat Campur daging dengan air, kelapa sangrai, bumbu yang dihaluskan, dan bumbu lainnya. Rebus hingga daging empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan nasi dan taburan bawang goreng.

Bahan 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu 500 ml santan kental 3 sdm minyak untuk menumis Tusuk sate secukupnya Bumbu yang dihaluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 1 sdt ketumbar, sangrai 2 cm jahe 1 sdt garam Bumbu lainnya 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 1 sdt gula pasir 3 mata asam jawa, seduh dengan air panas, saring Cara Membuat Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang. Masukan daging, lalu masak hingga setengah matang. Tambahkan sa

Bahan 500 gram cingur atau kikil, rebus, potong dadu 75 gram tauge, rebus 100 gram kacang panjang, potong 2 cm, rebus 75 gram kangkung, rebus 75 gram kecipir, belah dua, rebus 100 gram mentimun, potong dadu 100 gram tempe, goreng, potong-potong 100 gram tahu, goreng, potong-potong Bumbu Rujak 300 gram petis udang 12 buah cabai rawit atau berapapun jumlahnya sesuai selera 3 sdm kacang tanah, goreng 1 sdm terasi bakar 1 buah pisang batu parut kasar 3 mata asam jawa, seduh dengan air panas, tiriskan 100 ml air matang Cara Membuat Bumbu Rujak: haluskan petis, cabai rawit

Bahan 500 gram daging sapi, rebus hingga empuk, potong dadu 5 lembar daun jeruk purut 4 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 1,5 liter air kaldu (bekas rebusan daging) 3 sdm minyak untuk menumis Bahan pelengkap 200 gram tauge pendek, seduh dengan air panas, tiriskan 250 gram mentimun, ambil bagian luar, potong dadu 2 batang bawang daun, iris halus 5 butir telur asin Sambal terasi Kerupuk udang Bumbu yang dihaluskan 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 1 sdt ketumbar, sangrai 5 buah keluwek, ambil isinya 2 cm jahe 4 butir

Bahan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit merah 2 buah tomat 1 sdm terasi, goreng 3/4 sdt garam 1 sdt gula pasir Daun pisang sebagai bungkus Cara Membuat: Bungkus bahan sambal kecuali garam dan gula pasir dengan daun pisang, bakar hingga matang, lalu angkat. Campur dengan garam dan gula pasir, lalu haluskan.

Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 1 buah jeruk nipis, peras airnya 2 batang daun bawang, iris 1 cm 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya 24 buah cabai rawit 5 batang serai, iris 1/2 cm 16 lembar daun jeruk 8 lembar daun salam Daun pisang secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 15 buah cabai merah keriting 1 sdt merica 2 sdt ketumbar, sangrai 3 cm kunyit 4 cm jahe, parut 4 cm lengkuas, parut 1 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu instan (jika suka) Cara Membuat: Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, c

Bahan: 1 kg ikan kakap merah (isi 2 ekor) 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya 1 sdt garam 1 buah wortel, kupas, potong persegi panjang 2 buah mentimun, ambil bagian dagingnya, potong persegi panjang 300 ml air Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng Bumbu yang dihaluskan: 3 siung bawang putih 3 cm kunyit, bakar 3/4 sdt garam Bumbu lainnya: 6 butir bawang merah, potong besar-besar 10 buah cabai rawit 1 sdt gula pasir 1/2 sdt cuka Cara Membuat: Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit, lalu goreng hingga matang, angkat dan

Bahan: 500 gram rebung yang sudah diasamkan, potong seperti batang korek api 500 gram daging ikan kakap, potong kotak 2 papan petai, kupas, belah 2 batang daun bawang, potong 1 cm 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 3 cm kunyit 1 sdm garam Bumbu lainnya: 3 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 3 cm jahe, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 4 buah asam kandis Cara Membuat: Rebus santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Masukan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya

Bahan: 1 kg ikan bandeng segar 1 butir telur 2 sdm kecap manis 300 ml santan kental Bumbu yang dihaluskan: 5 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdt ketumbar, sangrai 1/2 sdt merica 1/4 buah pala 1 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah 1/4 sdt kaldu instan (jika suka) Bahan Sambal Kecap (Aduk Rata): 10 buah cabai rawit merah, iris halus 1 buah tomat merah, potong dadu kecil 4 butir bawang merah, potong dadu kecil 5 sdm kecap manis 1 buah jeruk limau, peras airnya Cara Membuat: Buang isi perut bandeng melalui kepalany

Bahan: 1 kg daging sapi, potong kotak seperti daging rendang 4 buah asam sunti 2 liter air Bumbu yang dihaluskan: 6 buah cabai merah besar 6 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1/2 sdt merica 2 cm kunyit 3 cm jahe 1 sdt garam Cara Membuat: Masukan daging, asam sunti, dan bumbu yang dihaluskan ke dalam panci, tuangkan air, kemudian aduk hingga rata. Masak dengan api besar hingga mendidih, kecilakan apinya, kemudian masak lagi hingga daging empuk. Jika daging belum empuk dan airnya habis, tambahkan air lagi secukupnya. Setelah daging empuk, angkat dan sajikan bers

Bahan: Daging buah durian yang sudah matang secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat: Hancurkan daging buah durian dengan menggunakan sendok. Siapkan toples, masukan sebagian durian lalu taburi sedikit garam, masukan kembali sebagian durian lalu taburi lagi dengan garam. Lakukan selapis-selapis hingga toples terisi setengahnya, tutup rapat dan biarkan selama 1 seminggu. Tempoyak siap digunakan untuk membuat beraneka masakan. Tips: Untuk menetralkan rasa tempoyak yang asam, tambahkan serai dan daun kunyit kedalam masakan.

Bahan: 1 ekor ayam kampung berukuran kecil, potong 4 bagian 500 ml air kelapa Minyak secukupnya, untuk menumis Bumbu rendamanan ayam: 6 siung bawang putih, parut 2 sdt garam 2 buah jeruk nipis, ambil airnya Sambal: 200 gram cabai merah keriting, rebus 150 gram bawang merah 200 gram tomat, rebus 1 papan petai, kupas, rebus 1 sdt garam 5 sdm minyak untuk menumis 5 sdm air panas Cara Membuat: Masukan bumbu rendaman ayam kedalam mangkuk, aduk hingga rata. Lumuri daging ayam dengan bumbu rendaman ayam secara merata, lalu biarkan selama 60 menit agar bumbu meresap Didihka

Bahan: 1/2 buah nanas, kupas, parut 3 siung bawang putih, cincang halus 6 buah cabai merah keriting, haluskan 1 sdm cuka 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 250 ml air 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air Cara Membuat: Campur semua bahan kecuali larutan tepung sagu, lalu rebus hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu, masak hingga meletup-letup, lalu angkat. Sajikan dengan pangsit goreng.

Bahan: 200 gram tepung terigu 4 butir telur 175 gram gula pasir 500 ml santan kental 1 sdt pasta pandan 1/4 sdt garam 175 gram margarin, lelehkan Cara Membuat: Campur telur dan gula pasir, lalu aduk dengan menggunakan tangan. Tambahkan santan dan pasta pandan, lalu aduk rata dan sisihkan. Campur tepung terigu dan garam, aduk rata, tuangkan margarin kecampuran terigu, lalu aduk rata. Tambahkan campuran santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Masukan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven hingga matang. Angkat, dinginkan, potong sesuai selera, lalu sajikan.

Bahan: 3 buah mangga kweni mengkal, kupas, iris persegi panjang tipis 1 buah belimbing, potong dadu 4 buah kedondong, kupas, iris persegi panjang tipis 3 buah mentimun, potong dadu 1/2 buah nenas, kupas, potong dadu 5 buah jambu air air, iris-iris Bumbu: 3 sdm gula pasir 1 sdm garam 100 ml air hangat 2 buah jeruk nipis, peras airnya 12 buah cabai rawit merah, iris halus Cara Membuat: Campur gula pasir, garam, dan air hangat, aduk hingga gula dan garam larut, tambahkan air jeruk nipis dan cabai rawit, lalu aduk rata. Campur semua buah ke dalam mangkuk besar, tambahkan bum

Bahan: 1 ekor ayam kampung, buang bagian kepala dan kaki 1/2 sdt merica 2 sdt garam 1 buah jeruk nipis, peras airnya 500 ml santan encer 400 ml santan kental 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 3 cm kunyit 3 cm jahe 2 cm lengkuas 3 butir kemiri 1 sdt garam Bumbu lainnya: 6 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun kunyit 2 batang serai, memarkan 2 buah asam kandis Cara Membuat: Belah bagian perut ayam dari dada hingga ke bagian bawah, tetapi tidak sampai putus, keluarkan semua i

Bahan: 4 butir telur bebek 3 sdm kelapa parut 2 batang daun bawang, iris halus 1 batang seledri, iris halus Minyak Secukupnya untuk menggoreng Bumbu yang dihaluskan: 5 butir bawang merah 6 buah cabai merah keriting 1 sdr garam Cara Membuat: Kocok telur bersama bumbu yang dihaluskan hingga naik. Masukan kelapa parut, daun bawang, dan seledri, lalu aduk rata. Panaskan minyak dalam wajan, tuang campuran telur, goreng ke dua sisinya hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Potong-potong dan sajikan dengan nasi hangat.

Bahan: 1 ekor ayam boiler, potong menjadi 10 bagian 500 gram kentang, potong kotak 1 liter santan dari 1 butir kelapa 4 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 15 buah cabai merah keriting 1 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 3 cm kunyit 3 cm jahe 3 butir kemiri 2 1/2 sdt garam Bumbu lainnya: 3 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit, buat simpul 3 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan Cara Membuat: Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan santan dan bumbu lainnya, lalu aduk hingga mendidih. &n

Bahan: 10 butir telur Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng Bumbu: 6 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, haluskan 100 gram cabai merah, tumbuk kasar 1 buah tomat, rebus, potong-potong 1 sdt garam 100 ml air Cara Membuat: Rebus telur hingga matang, angkat, kupas, goreng hingga kekuningan, lalu angkat dan tiriskan. Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan cabai merah, bawang putih, dan tomat, lalu tumis hingga matang. Tuangkan air dan garam, lalu aduk rata. Masukan telur yang sudah digoreng, lalu aduk rata Angkat dan sajikan.

Bahan: 1 ekor itik 2 buah jeruk nipis, peras airnya 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa 4 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 250 gram cabai hijau 150 gram bawang merah 6 siung bawang putih 3 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm lengkuas 3 butir kemiri 2 sdt garam Bumbu lainnya: 5 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun kunyit 2 batang serai 4 buah asam kandis Cara Membu

Bahan: 500 gram udang ukuran besar, buang cangakang, sisakan ekornya 4 buah cabai merah besar, belah empat lalu potong dua 150 gram kacang panjang, potong 3 cm 300 gram mentimun, buang bijinya, potong persegi panjang 1 buah tomat, potong-potong 1 ikat kemangi, ambil daunnya 1,5 liter air Bumbu yang dihaluskan: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit, bakar 1 sdt terasi, bakar 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt kaldu instan (jika suka) Cara Membuat: Masukan bumbu yang dihaluskan dan serai ke dalam air, lalu rebus hingga mendidih. Masukan cabai merah

Bahan 500 gram ikan teri nasi, cuci bersih 7 batang daun talas, potong kecil-kecil ¼ butir kelapa setengah tua, parut ½ sdm garam Cara Membuat Goreng ikan sebentar, angkat, tiriskan Rebus potongan daun talas hingga matang, angkat, tiriskan. Campur ikan teri nasi, daun talas, parutan kelapa dan garam, aduk rata, kukus hingga matang (25 menit), lalu angkat. Sajikan, untuk 10 porsi.

Bahan 200 gram hotong 250 gram gula merah 100 gram gula pasir ½ sdt garama 800 ml santan dari 2 butir kelapa Bahan Fla 200 ml santan 50 gram gula merah 50 gram gula pasir 2 cm kayu manis Cara Membuat Wajik: cuci bersih hotong, masak setengah matang (seperti membuat nasi aron), angkat Masukan hotong aron ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus hingga matang (sekitar 30 menit), angkat dan sisihkan. Campurkan gula merah, gula pasir, garam, dan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk, angkat lalu saring. Campurlah santan bergula tersebut dengan hotong yang sudah dimas

Bahan: 2 buah mangga muda, kupas, serut kasar 5 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 2 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan, sangrai 1 sdm terasi, bakar 1 sdt garam 1 sdm gula merah Cara Membuat: Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, ebi, dan terasi. Tambahkan garam dan gula merah, lalu gerus hingga tercampur rata. Masukan mangga muda, tekan-tekan hingga agak hancur, aduk rata, lalu sajikan.

Bahan: 1 kg daging sapi, potong dadu 3/4 butir kelapa, parut 2 sdm ketumbar, haluskan 3 sdm minyak, untuk menumis 2 liter air Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 15 buah cabai merah keriting 8 buah cabai rawit merah 4 cm jahe 3 cm lengkuas 3 cm kunyit 2 batang serai, potong-potong 1 1/2 sdm garam 1 1/2 sdt gula pasir Bumbu lainnya: 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka) Cara Membuat: Campur kelapa parut dan ketumbar, sangrai,angkat, lalu tumbuk hingga mengeluarkan minyak. Tumis bumbu yang dihalusk

Bahan 1 kg daging kambing, potong kotak 500 gram jeroan kambing, potong-potong 2,5 liter santan dari 2 butir kelapa 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu yang dihaluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 150 gram cabai merah keriting 3 cm kunyit 3 cm jahe 1 sdt merica 2 sdm ketumbar sangrai 5 butir kemiri sangrai 1 sdm garam Bumbu lainya 5 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 1 buah pekak 4 buah kapulaga 5 biji cengkih Cara Membuat Campur daging kambing dengan bumbu yang dihaluskan, a

Bahan 1 kg ikan tongkol, bersihkan, potong-potong 250 air Bumbu 15 butir bawang putih 5 mata asam jawa 1 sdm garam 10 buah cabai merah 2 sdt merica 1 sdt kunyit bubuk 2 sdm bawang goreng Cara Membuat Campur bawang merah, asam jawa, dan garam, lalu remas-remas, sisihkan Haluskan cabai merah bersama merica, lalu campurkan dengan remasan bawang merah, tambahkan kunyit bubuk, lalu aduk rata. Campur bumbu dengan ikan dan air, lalu aduk rata. Masak hingga matang, sebelum diangkat, taburkan bawang goreng. Angkat dan sajikan.

Category by Ingredients

Popular Posts

Blog Archive

Visitors

Hot News

Labels

Subscribe via email

Chat Box

Followers

Template Information

Our FaceBook Page

Test Footer 2