Bubur Candil

Bahan

900 ml air

200 gram gula pasir

3 lembar daun pandan, potong dua

½ sdt garam

2 sdm tepung beras, larutkan dengan 5 sdm air

1 sdm tepung ketan, larutkan dengan 5 sdm air

Bahan bola-bola ketan

300 gram tepung ketan

¼ sdt kapur sirih, larutkan dalam 3 sdm air

220 ml air

Bahan Saus Santan

200 gram santan kental

½ sdt garam

Cara Membuat

1. Bola-bola ketan: campur tepung ketan dengan air kapur sirih. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diremas-remas. Bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan.
2. Campur air, gula merah, daun pandan, dan garam. Rebus hingga mendidih. Angkat, saring.
3. Rebus kembali hingga mendidih. Masukan bola-bola tepung ketan, biarkan hingga mengapung.
4. Tuangkan larutan tepung beras dan larutan tepung ketan sambil diaduk hingga kental. Angkat, sajikan dengan saus santan.
5. Saus Santan: rebus santan bersama garam hingga mendidih, angkat.