Sie Reboh

Bahan:

1 kg daging sapi, potong kotak seperti daging rendang

4 buah asam sunti

2 liter air

Bumbu yang dihaluskan:

6 buah cabai merah besar

6 butir bawang merah

6 siung bawang putih

¹/₂ sdt merica

2 cm kunyit

3 cm jahe

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Masukan daging, asam sunti, dan bumbu yang dihaluskan ke dalam panci, tuangkan air, kemudian aduk hingga rata.
2. Masak dengan api besar hingga mendidih, kecilakan apinya, kemudian masak lagi hingga daging empuk.  Jika daging belum empuk dan airnya habis, tambahkan air lagi secukupnya.
3. Setelah daging empuk, angkat dan sajikan bersama nasi putih.