Bir Pletok

Bahan

1,5 liter air

250 gram jahe, potong-potong, memarkan

5 cm kayu manis

5 butir cengkeh

½ butir pala, memarkan

8 cm kayu secang

4 lembar daun pandan

4 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

250 gram gula merah

350 gram gula pasir

Cara Membuat

1. Campur semua bahan. Rebus  hingga mendidih dan agak kental, angkat dan saring.
2. Sajikan selagi hangat.