Bahan
250 gram kikil siap pakai, potong dadu
1 lembar daun salam
2 sdt gula pasir
300 ml santan dari ½ butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan
6 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
2 cm kencur
¼ sdt terasi
100 gram kacang tanah goreng
1 ½ sdt garam
Cara Membuat
Campur kikil, bumbu yang dihaluskan, daun salam, gula pasir,
dan santan. Masak hingga kikil matang dan kuah mengental. Angkat.
Tusukan kikil ke tusuk sate. Bakar di atas bara arang batok
sebentar saja.
Angkat, sajikan bersama sisa bumbu.
