750 gram daging sapi, potong dadu
1,5 liter air
1 liter santan dari 1 butir kelapa
1 batang bawang daun, iris halus
3 batang seledri, iris halus
3 sdm bawang goreng
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdt ketumbar, sangrai
4 cm jahe
5 butir kemiri
1 1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun salam hingga harum.
- Masukan daging sapi, aduk hingga berubah warna. tuangkan air, masak hingga daging setengah matang.
- Tambahkan santan, masak hingga daging empuk. Masukan tomat dan air jeruk nipis. Aduk sebentar, angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang daun, seledri, dan bawang goreng.
Post a Comment