Pindang Cumi

Bahan

1 kg cumi segar ukuran besar, buang isi perut dan kulitnya, potong melintang 2 cm

400 ml air

3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan

6 buah cabai merah besar

12 butir bawang merah

1 ½ sdm terasi

2 cm lengkuas

1 ½ sdt garam

1 sdt gula pasir

Bumbu Lainnya

6 butir bawang Merah, iris tipis

3 buah tomat hijau, belah empat

4 mata asam jawa, seduh air panas

Cara Membuat

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukan irisan bawang merah dan tomat, tumis hingga matang.
2. Masukan cumi dan air lalu masak hingga matang.
3. Tambahkan air asam jawa, aduk sebentar lalu angkat, sajikan.