Cah Kangkung Belacan

Bahan

2 ikat kangkung, potong-potong

2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah

4 buah cabai rawit

1 sdt belacan (terasi)

½ sdt garam

Bumbu Lainnya

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukan kangkung, masak sambil diaduk-aduk hingga layu, angkat.