Barongko Pisang

Bahan

8 buah pisang kepok kuning matang (bisa diganti pisang tanduk)

2 butir telur, kocok lepas

50 gram gula pasir

¼ sdt garam

¼ sdt vanilli

100 ml santan kental

Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat

1. Potong-potong pisang lalu haluskan.
2. Tambahkan bahanlainnya, lalu aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, masukan 3 sdm adonan, bungkus. Lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus hingga matang (30 menit). Angkat dan sajikan.