Bolu Kemojo

Bahan:
200 gram tepung terigu

4 butir telur

175 gram gula pasir

500 ml santan kental

1 sdt pasta pandan

1/4 sdt garam

175 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Campur telur dan gula pasir, lalu aduk dengan menggunakan tangan.
2. Tambahkan santan dan pasta pandan, lalu aduk rata dan sisihkan.
3. Campur tepung terigu dan garam, aduk rata, tuangkan margarin kecampuran terigu, lalu aduk rata.
4. Tambahkan campuran santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
5. Masukan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven hingga matang.
6. Angkat, dinginkan, potong sesuai selera, lalu sajikan.