Telur Balado

Bahan:

10 butir telur

Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bumbu:

6 butir bawang merah, iris tipis

5 siung bawang putih, haluskan

100 gram cabai merah, tumbuk kasar

1 buah tomat, rebus, potong-potong

1 sdt garam

100 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus telur hingga matang, angkat, kupas, goreng hingga kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan cabai merah, bawang putih, dan tomat, lalu tumis hingga matang.
3. Tuangkan air dan garam, lalu aduk rata.
4. Masukan telur yang sudah digoreng, lalu aduk rata
5. Angkat dan sajikan.