Opor Tahu

Bahan

15 buah tahu putih kecil

800 ml santan dari ½ butir kelapa

3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

6 butir bawang merah

5 siung bawang putih

¼ sdt merica

½ sdt ketumbar, sangria

3 butir kemiri

2 sdt garam

¼ sdt kaldu instan (jika suka)

Bumbu lainnya

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas, memarkan

3 cm jahe, memarkan

1 batang serai, memarkan

1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai, lalu tumis kebali hingga matang.
2. Tuangkan santan, masak hingga matang.
3. Masukan tahu dan gula pasir, masak hingga bumbu meresap
4. Angkat dan sajikan.