Bahan
1 kg ikan
mas
1 sdt garam
1 buah
jeruk nipis, peras airnya
750 ml air
Minyak
secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Bumbu yang
dihaluskan
8 butir
bawang merah
6 siung
bawang putih
10 buah
cabai merah keriting
1 sdt
ketumbar
¼ buah pala
3 buah
klabet
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm
lengkuas
1 sdt garam
Cara
Membuat
Tumis bumbu
yang dihaluskan hingga harum, tambahkan cengkih dan kelapa parut lalu tumis
hingga matang.
Masukan
udang, masak hingga berubah warna.
Tambahkan
air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat, sajikan.
No comments:
Post a Comment