Soto Grombyang

Bahan

1 kg daging sapi, potong dadu

½ butir kelapa parut, sangrai

3,5 liter air

5 sdm bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan

12 butir bawang merah

8 siung bawang putih

5 buah keluwek, rebus, ambil daging buahnya

2 sdm gula merah iris

1 sdm garam

Bumbu lainnya

5 sdm tauco

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

Cara Membuat

1. Campur daging dengan air, kelapa sangrai, bumbu yang dihaluskan, dan bumbu lainnya.
2. Rebus hingga daging empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan nasi dan taburan bawang goreng.